Emmanuel
Restaurang & Café

"Njut av smakerna från Etiopien och Eritrea i varje tugga, där kultur och kök förenas."

Fingermys utan bestick! Dela smaker från en gemensam tallrik och njut med nära. Etiopisk mat, full av kryddig förtjusning. Utforska kulturer genom dagliga smakresor. Återupplev kärlek! Välkommen till smaksensationer där varje tugga är ett äventyr.
Etiopisk mat, MIX TALLRIK, Skellefteå Restaurang

MENY

HUVUDRÄTTER

TIBSI                                   169.90 SEK

Steckt nötkött med färsk tomat,vitlök, kryddsmör, jalapenos, berberekrydda. Serveras med injera eller ris och sallad.

ZIGNIE                              155.90 SEK

Het och muctig högrevs gryta kryddats med berberesåsen. Serveras med sallad och ris eller injera.

KYCKLING GRYTA/ DORHO 159.90 SEK

Kycklinggryta med berberesås och hemma gjord kryddig smör. Serveras med ris eller injera.

MIX TALLRIK                 190.90 SEK

  Två olika nötkötts grytor, kyckling gryta, två vegetariska rätter och serveras med sallad och injera

KULWA BEGIE              175.90 SEK

  Tärnad lammkött steckt med lök, paprika och kryddor.  Serveras med sallad & injera.

TILLBEHÖR

EXTRA ÄGG                 10.00 SEK

EXTRA INJERA           10.00 SEK
Etiopisk mat , Skellefteå Restaurang & Café
Etiopisk mat, VEGANSK MIXTALLRIK

VEGETARISKT  (VEGAN)

VEGANSK MIXTALLRIK   180.90 SEK

Alla dessa underbara maträtterna du ser nedan i en och samma tallrik. Serveras med injera och sallad.

ALICHA                          135.90 SEK

Mild vegetarisk gryta, tillagad med friterad potatis, morötter, paprika och jalapenos.

HAMLI                           125.90 SEK

Spenat röra tillagad med vitlök, lök, grön chilli. Serveras med injera/ris.

SHIRO                            135.90 SEK

Malade kikärtpor tillagad med lök, vitlök, grön chilli och berberekrydda. Rekomenderas att äta med injera!

ADES                              120.90 SEK

Linsgryta med stark- och mildsås. Tillagad med lök, vitlök ochjalapenos. Serveras med injera/ris.

SLSI                                115.90 SEK

Extremt smaksatt silsi sås tillagad med lök, vitlök, tomater, chillipulver och jalapenos. Serveras med injera och sallad.

FÖRRÄTTER

KATENGA            35.90 SEK

Injera bröd smörad med varmt hemma gjord kryddad smör och berberekrydda.

SAMBOSA          30.90 SEK

Friterad pirog fylld med kryddig köttfärs/grönsaker. Serveras med cillisås.

Drycker

Kaffe                   60.00 SEK

Ethiopana och Eriteran tradionallt kaffa

Läsk                    25.00 SEK
SAMBOSA
INJERA ,

INJERA 

Det unika Etiopiska och Eritreansk brödet, är en daglig följeslagare till kött- eller grönsaksgrytor i båda landet. Det fungerar som en ersättning för ris och potatis. För att äta Injera lägger man den på tallriken och lägger sedan olika grytor ovanpå. En extra injera används istället för bestick, och man använder traditionellt sett  handen. Detta speciella bröd bakas med teff, Det minsta kornet i världen, och tar 2-3 dagar att tillaga. Teff anses vara näringsrikt med höga nivåer av kalcium och järn.

MOSOB

 Mosob är en traditionell etiopisk serveringsplatta eller bricka som används för att servera och dela mat, särskilt under gemensamma måltider. Det är vanligtvis en rund eller oval platta tillverkad av trä eller metall och är ofta dekorerad med olika mönster eller färger. Mosob används i samband med Injera, det karakteristiska etiopiska brödet, och de olika grytorna som serveras tillsammans med det. 
JEBENA, Etiopisk Kaffa

JEBENA

Efter måltiden förbereds nyligen skördade kaffebönor inför sällskapet. När kaffebönorna har malts, placeras det malda kaffet i en keramisk behållare vid namn JEBENA och kokas upp. Traditionen är att servera kaffet tillsammans med krispiga popcorn

Boka bord
Datum Tid Antal gäster Namn E-post Mobilnummer Meddelande Boka in 

Kontakta oss

Magasingränd 3 Skellefteå , Sweden

+46700606314

info@emmanuels.se

(Måndag - Lördag 10:00-21:00) (Söndag Stängt)

Upplev det bästa av Skellefteås olika smaker på vår  Etiopiska och Eritreanska restaurang. Följ med oss för en varm blandning av svensk gästfrihet och exotiska kök - din resa till en värld av smak börjar här. Vi ses vid vårt bord!